香辣螃蟹是沿途极具所在本性的好意思食，以其鲜香麻辣、口感丰富而深受疼爱。尤其在夏日沈阳巨凡科技有限公司，搭配一碗米饭，险些是下饭神器。底下共享一份粗略易学的香辣螃蟹作念法。 最初，准备食材：清新大闸蟹2-3只，姜蒜适量，干辣椒、花椒、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。螃蟹要清洗干净，剪去蟹钳，粗略入味。 热锅凉油，放入适量的食用油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒炒香。随后加入螃蟹翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。接着加入生抽、老抽上色，再加极少白糖提鲜，翻炒均匀。 加入适量净水，盖上锅盖焖煮5分钟